wielodzietni.info

Pieczone jabłka z budyniem Joanny

Dodane przez IrenaB 18 maja 2012 · 0 komentarzy

Składniki: kilka jabłek garść rodzynek cukier cynamon budyń waniliowy przygotowany według instrukcji na opakowaniu Jabłka należy wydrążyć. Jeśli pomagają dzieci, to można przekroić owoce na pół i dać dzieciom do wydrążenia łyżeczką. W dziurkę po ogryzku wkładamy rodzynki, sypiemy cukier i cynamon. Wkładamy do piekarnika i czekamy aż się przyrumienią, cp trwa ok. 20 min W [...]

W kategorii: Desery, Kuchnia, Kuchnia wegetariańska

Domowa pizza Agix4

Dodane przez IrenaB 18 maja 2012 · 0 komentarzy

Moja domowa pizza: Ciasto: 2 dkg drożdży na 0,5 kg mąki pszennej (może być trochę razowej), trochę ciepłej wody (dodajemy tyle, by ciasto było”wolne”) 2 łyżki oliwy Ogólne proporcje są na 2 nieduże pizze. Dla większej liczby osób należy pomnożyć podane ilości. Mąkę przesiewamy na stolnicę, robimy dołek, tam wlewamy drożdże rozpuszczone w małej ilości wody [...]

W kategorii: Kuchnia, Placki, naleśniki, pizza

Zupa z czosnkiem i cukinią Piotra

Dodane przez IrenaB 18 maja 2012 · 0 komentarzy

Składniki: 10 ząbków czosnku 3 cebule 3 ziemniaki 2 szklanki wywaru z jarzyn śmietana 1 cukinia Do garnka na kilka łyżek oleju wrzucić 10 ząbków czosnku, 3 cebule i 3 ziemniaki pokrojone drobno, ale byle jak. Jak się obsmażą (jakieś 10 minut), dolać szklankę wody i dusić jeszcze 15 minut. Potem całość zmiksować. Dolać do tego 2 szklanki wywaru z jarzyn, pogotować chwilę i zabielić [...]

W kategorii: Kuchnia, Kuchnia wegetariańska, Zupy

Makaron z brokułami, serkiem mascarpone i suszonymi pomidorami Małgorzaty32

Dodane przez IrenaB 7 maja 2012 · 0 komentarzy

Składniki: - trzykolorowy makaron w dowolnej formie (ja preferuję świderki), - pół słoika suszonych pomidorów w zalewie, - garść ziaren słonecznika, -1 brokuł, - serek mascarpone, - zioła prowansalskie. Gotujemy makaron. Gotujemy brokuł podzielony ma małe różyczki. Na oleju z pomidorów prażymy ziarna słonecznika. dodajemy drobno pokrojone pomidory i serek maskarpone robiąc w ten [...]

W kategorii: Kluski, makarony, pierogi, Kuchnia

Makaron z przesmażoną śmietaną Olesi

Dodane przez IrenaB 7 maja 2012 · 0 komentarzy

Bierzemy ok. 0,75l kwaśnej, gęstej śmietany na 1kg makaronu. Tę śmietanę na wolniutkim ogniu przesmażamy, aż zrobią się takie „serki” i białko oddzieli od tłuszczu, wtedy dodajemy dopiero cukier (wg uznania do smaku). Czasami trzeba dorzucić nieco dobrego masła, bo kupiona śmietana jest po prostu zbyt chuda… To najtrudniejsza część przepisu. Gdy to mamy, a wbrew [...]

W kategorii: Kluski, makarony, pierogi, Kuchnia

Ciasto ucierane ze śliwkami (lub innymi owocami) ProMamy

Dodane przez IrenaB 7 maja 2012 · 0 komentarzy

*1 kostka margaryny *30 dag cukru *30 dag maki * 5 jajek * 1 łyżeczka proszku do pieczenia * owoce Żółtka ucieramy z cukrem. Dodajemy margarynę i ucieramy do białości ( minimum 10 minut). Nastepnie dodajemy mąkę z proszkiem. Mieszamy. Ubijamy pianę z białek i dodajemy do ciasta – lekko mieszając łyżką, nie mikserem. Ciasto wylać do blaszki (posmarować dno margaryną i posypać [...]

W kategorii: Ciasta, Kuchnia

Ciasto kawowe ProMamy

Dodane przez IrenaB 7 maja 2012 · 0 komentarzy

Biszkopt kawowy: 3 jaja 1/2 szklanki mąki pszennej 1/3 szklanki cukru 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka mielonej kawy 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia. Masa: 250 g masła 2 serki waniliowe (po 150g) 120g mleka w proszku (niebieskie) 3/4 szklanki cukru pudru Do nasączenia: 50g kawy cappuccino (np. czekoladowe) 1 szklanka wody Dodatkowo: okrągłe biszkopty( ok. 20 sztuk) polewa czekoladowa Biszkopt: [...]

W kategorii: Ciasta, Kuchnia

Schabowe naleśniki ProMamy

Dodane przez IrenaB 2 maja 2012 · 0 komentarzy

SKŁADNIKI: *Schabowe klasyczne rozbite *Masło [moze byc czosnkowe] *Bardzo gęste ciasto naleśnikowe *Przyprawy Schabowe rozbite smarujemy masłem i przyprawiamy. Obtaczamy w cieście naleśnikowym. Smażymy na małym ogniu z obu stron na rumiano. PYCHA ZE SŁÓW BRAK!

W kategorii: Dania mięsne, Kuchnia

Wiśniówka WdRW

Dodane przez IrenaB 2 maja 2012 · 0 komentarzy

Wiśniówka na dwa etapy: 1. Zalać niedrylowane wiśnie spirytusem pół na pół z wodą (0,5 l na 1 kg), odstawić na 2 tygodnie. 2. Zlać powstały płyn, zasypać wiśnie 2 szklankami cukru, odstawić w ciepłym miejscu, od czasu do czasu mieszając, aż się cukier rozpuści (też ok. 2 tygodnie). 3. Połączyć oba przecedzone płyny, wiśniówka gotowa. Wiśnie konsumować w dowolny sposób, [...]

W kategorii: Kuchnia, Napoje

Cytrynówka Retro

Dodane przez IrenaB 2 maja 2012 · 0 komentarzy

Składniki 10 -12 cytryn [dobrych], 1 litr spirytusu, 1 szklanka miodu [takiego niezestalonego] 1. wyciskasz cytryny – ale bez przesady tak żeby nie było cząsteczek miąższu, 2. do soku dodajesz szkalnkę miodu [to ilosci srednie - kazdy ma inny smak] 3. Składniki z pkt 1 i 2 mieszasz. 4. dodajesz spirytus i mieszasz, 5 dodajesz wodę – aby uzyskać stężenie 36 – 38 % łączna [...]

W kategorii: Kuchnia, Napoje

Sernik gotowany Lili

Dodane przez IrenaB 2 maja 2012 · 0 komentarzy

Sernik gotowany – zawsze się udaje - przepis mojej Teściowej 1 kg sera 1 kostka masła 5-6 jaj 1 szkl. cukru (można mniej) 1-2 budynie jasne (ew. rodzynki, bakalie) oraz 5-6 paczek herbatników (np. petit beurre) na spód i wierzch ciasta 1-2 galaretki owocowe - ser przekręcić przez maszynkę - w dużym garnku roztopić masło (nie przypalić!) - dodawać ser, cukier, jaja, budynie - [...]

W kategorii: Ciasta, Kuchnia

Kiszone buraki Pax

Dodane przez IrenaB 28 kwietnia 2012 · 0 komentarzy

Buraki obieramy i kroimy na nieduże kawałki układamy ciasno w kamieniaku lub słoju zalewamy przegotowaną, letnią lekko osoloną wodą, dodajemy pokrojony ząbek czosnku i skórkę razowego chleba. Odstawiamy na 3-4 dni w ciepłe miejsce. Taki sok możemy pić lub dodać do wywaru z warzyw i spożywać jako barszczyk (nie gotować!)

W kategorii: Kuchnia, Kuchnia wegetariańska, Owoce i warzywa

Kasza jaglana z jajkiem i masłem Pax

Dodane przez IrenaB 28 kwietnia 2012 · 0 komentarzy

- do garnka z gorącą wodą wsypać kaszę jaglaną - dodać trochę tartego imbiru (lub suchego) - ugotować do miękkości - doprawić solą - siekaną pietruszką - kminkiem lub tymiankiem - osobno ugotować jajko na miękko i po obraniu ułożyć na górce z kaszy jaglanej w zagłębieniu i posypać płatkami masła

W kategorii: Kuchnia, Kuchnia wegetariańska, Ryż i kasza

Kotlety jaglano-słonecznikowe AniD

Dodane przez IrenaB 28 kwietnia 2012 · 0 komentarzy

Składniki: 2/3 szklanki kaszy jaglanej 2/3 szklanki pestek słonecznika 2 cebule bazylia pieprz ziołowy słodka papryka ostra papryka sól olej 3 łyżki mąki grahama lub innej razowej 1 łyżka sezamu Kaszę ugotować w podwójnej ilości wrzątku. Wystudzić. Słonecznik zalać wrzącą wodą, odstawić na ok. 10 min. Cebulę zeszklić. Przepuścić przez maszynkę kaszę i odcedzony słonecznik, [...]

W kategorii: Kuchnia, Kuchnia wegetariańska

Karczek ze śliwkami Rafała

Dodane przez IrenaB 28 kwietnia 2012 · 0 komentarzy

Składniki: ok. 1,5 kg wieprzowego schabu karkowego b/k (chudego) 2 duże cebule 2-3 marchewki 2-3 liście laurowe kilka ziarenek ziela angielskiego 15-20 dkg śliwek węgierek Do natarcia mięsa: 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego, 2 czubate łyżeczki czosnku suszonego granulowanego, 2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki papryki mielonej, 2 łyżki suszonego majeranku 4 łyżki masła klarowanego 2 [...]

W kategorii: Dania mięsne, Kuchnia

Grill mięsny Rafała

Dodane przez IrenaB 28 kwietnia 2012 · 0 komentarzy

Składniki: 6 udek z kurczaka, 6 kotletów jagnięcych, 6 wieprzowych żeberek Morelowa marynata: 1 puszka moreli (375 ml), 2 łyżki brązowego cukru, 50 ml sosu Worcester, 50 ml sosu sojowego, 1 łyżka świeżego siekanego imbiru, 1 łyżeczka mielonego imbiru, kilka kropli sosu Tabasco, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki przecieru pomidorowego, pieprz Sposób przygotowania: Morele miksujemy w blenderze [...]

W kategorii: Dania mięsne, Kuchnia

Pasta z ogórkiem kiszonym AniD

Dodane przez IrenaB 28 kwietnia 2012 · 0 komentarzy

Składniki: 1 szklanka czerwonej soczewicy 1/2 szklanki startych na tarce ogórków kiszonych 1 łyżka oleju ok. 2 1/4 szklanki wody sól Soczewicę zalać gorącą wodą, gotować na małym ogniu. Po 5 min. dodać ogórki, gotować do miękkości. Dodać olej, wymieszać. W miarę potrzeby doprawić solą.

W kategorii: Kuchnia, Kuchnia wegetariańska, Przystawki

Masełko z orzechów włoskich AniD

Dodane przez IrenaB 28 kwietnia 2012 · 0 komentarzy

Składniki: 1 szklanka orzechów włoskich 2 łyżki oleju zimna woda Orzechy zalać gorącą wodą, odstawić na 30 min. Odcedzić, dodać olej, dodawać stopniowo zimną wodę i miksować do uzyskania odpowiedniej do smarowania konsystencji. Masa nie musi być zupełnie gładka, kawałeczki orzechów dobrze smakują na kanapce. Doskonałe źródło omega 3, można przechowywać przez 5 dni w lodówce.

W kategorii: Kuchnia, Kuchnia wegetariańska, Przystawki

Pasztet z pestek dyni AniD

Dodane przez IrenaB 28 kwietnia 2012 · 0 komentarzy

Składniki: 1 duży, gruby por 1 1/2 szklanki pestek z dyni 1 łyżka sezamu 1 duży seler 1-1 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej lub 5 kromek razowego chleba sól pieprz ziołowy słodka papryka ostra papryka gałka muszkatołowa olej Ugotować seler, wystudzić i obrać. Namoczyć chleb lub wystudzić kaszę. Pora pokroić, udusić na oleju, dodać zmielone pestki dyni i sezamu, wymieszać. [...]

W kategorii: Kuchnia, Kuchnia wegetariańska, Przystawki

Jak bez stresu przygotować przyjęcie pierwszokomunijne

Dodane przez IrenaB 19 kwietnia 2012 · 0 komentarzy

Poproszono mnie o radę na temat przygotowania pierwszokomunijnego obiadu. Podstawowe kryteria doboru potraw to ich atrakcyjność – zarówno pod wzgędem smaku, jak i prezentacji – oraz możliwość przygotowania ich z wyprzedzeniem, tak by w dzień I Komunii św. pani domu, czyli mama dziecka przystępującego po raz pierwszy do sakramentu Eucharystii, nie musiała stać przy garnkach, [...]

W kategorii: Inne, Kuchnia