wielodzietni.info

Cytrynówka Retro

Dodane przez IrenaB 27 stycznia 2012 · 0 komentarzy

Składniki: 10 -12 cytryn [dobrych], 1 litr spirytusu, 1 szklanka miodu [takiego niezestalonego] 1. Wyciskasz cytryny – tak żeby nie było cząsteczek miąższu, 2. Do soku dodajesz szkalnkę miodu 3. Składniki z pkt 1 i 2 mieszasz. 4. Dodajesz spirytus i mieszasz, 5 Dodajesz wodę – aby uzyskać stężenie 36 – 38 % łączna ilość płynu powinna starczyć na 5 butelek [...]

W kategorii: Kuchnia, Napoje, Przetwory

Sernik bez spodu Lili

Dodane przez IrenaB 27 stycznia 2012 · 0 komentarzy

Składniki: 1 kg sera białego zmielonego 30 dkg cukru (ok. 1 i ½ szkl.) 6-8 jaj 2 budynie śmietankowe (lub waniliowe) 1 margaryna ( z tych lepszych) Bakalie wg uznania , olejek śmietankowy Margarynę z cukrem utrzeć dobrze, dalej ucierać dodając po 1 żółtku, do tego dodawać po łyżce-dwie zmielonego sera, ciągle ucierać, następnie dodać budyń, bakalie i na koniec ubite na sztywno [...]

W kategorii: Ciasta, Kuchnia

Stiopka- rastiopka Cart&Pud

Dodane przez IrenaB 27 stycznia 2012 · 0 komentarzy

Ciasto trzeba zrobić z 3-4 dni przed świętami i zostawić w chłodzie! Pieczemy 4 duże blachy cienkiego (ok.3mm) ciasta kruchego. Z 4-5 śmietan 36% i 2 śmietan 22% i cukru pudru robimy bitą śmietanę. Krótko ubijamy, żeby nam masło nie wyszło. Ma być śmietana. Przecieramy przez sito 3 słoiki powideł śliwkowych. Smarujemy pierwszy blat powidłami (na ok.2 mm) i bitą śmietaną (na [...]

W kategorii: Ciasta, Kuchnia

Ciasteczka owsiane Lili

Dodane przez IrenaB 27 stycznia 2012 · 0 komentarzy

Składniki: 1 margaryna 1 i 1/3 szkl. mąki (ew. pół na pół z mąką razową) 1 szkl. płatków owsianych 1 szkl. słonecznika ½ szkl. cukru (można mniej) 1 cukier waniliowy 1 łyżeczka sody Margarynę lekko rozetrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodawać po kolei mąkę, płatki, słonecznik, i sodę. Można wyrobić ciasto ręką. Jeśli jest za gęste, dodać łyżkę lub dwie wody. Wyrabiać [...]

W kategorii: Ciasta, Kuchnia

Rafaello Karolinki

Dodane przez IrenaB 27 stycznia 2012 · 0 komentarzy

Pieczemy niski biszkopt. Na biszkopt wkładamy krem ajerkoniakowy ( taki z torebki, ubity z masłem) Na masę ajerkoniakowa wykładamy masę kokosową Masa kokosowa: 0,5l śmietanki kremówki 36% podgrzewasz leciutko!!!!!! w garnku, dodajesz pokruszona tabliczkę białej czekolady. Gdy czekolada się rozpuści, wsypać proszek dwóch śnieżek na mleko. Całość studzisz i ubijasz ok 20 minut. [...]

W kategorii: Ciasta, Kuchnia

Ciasto dietetyczne Jagny

Dodane przez IrenaB 27 stycznia 2012 · 0 komentarzy

Składniki: 1 szklanka cukru 1/2 szklanki mąki kukurydzianej 1/2 szklanki mąki tortowej 1 kostka margaryny 15 jajek przepiórczych 1 łyżeczka proszku do pieczenia olejek rumowy lub inny ulubiony w niewielkiej ilości. Wszystko utrzeć razem i piec około 45 minut. Po upieczeniu polukrować.

W kategorii: Ciasta, Kuchnia

Ciasto kakaowe Jagny

Dodane przez IrenaB 27 stycznia 2012 · 0 komentarzy

1,5 szklanki mąki 1 szklanka cukru szczypta soli 1 łyżeczka sody 3 pełne łyżki kakao 6 łyżek oleju 1 łyżka octu Szczypta spora cynamonu aromat rumowy, arakowy / jaki wolicie/ 1 szklanka zimnej wody Ciasto robi się bez miksera! Wszystkie składniki mieszamy łyżką. Pieczemy około 40 – 45 minut w średnio gorącym piekarniku. Można do ciasta dodać rodzynki ale nie za dużo by [...]

W kategorii: Ciasta, Kuchnia

Pascha malinowa Jagny

Dodane przez IrenaB 27 stycznia 2012 · 0 komentarzy

Składniki: * 500g sera trzykrotnie zmielonego *250g malin (Maliny kupuje mrożone. Są dwa rodzaje malin: w torebce, Hortexu – tych nie polecam – i w pudełeczkach plastikowych, takie ładne, całe, i te kupuję) * 300ml śmietany kremówki – 36% * 1 łyżeczka cukru waniliowego * galaretka malinowa na 1/2 litra wody, * 120 g cukru, * 1/2 cytryny, * biszkopty, do wyłożenia tortownicy [...]

W kategorii: Ciasta, Desery, Kuchnia

Polewa kakaowa Lili

Dodane przez IrenaB 27 stycznia 2012 · 0 komentarzy

1/2 kostki margaryny 3/4 szkl. cukru 3-4 duże łyżki kakao 2-3 łyżki mleka (wody) Wszystko roztopić w rondelku na małym ogniu, aż się zagotuje, mieszać

W kategorii: Ciasta, Desery, Kuchnia

Sernik „puszek” Lili

Dodane przez IrenaB 27 stycznia 2012 · 0 komentarzy

Składniki: 1/2 kg sera białego 1/2 l śmietany 30 lub 36% 5-6 jaj 2-3 łyżki cukru pudru 1 budyń śmietankowy olejek śmietankowy herbatniki na spód Wykonanie: - ser, żółtka, cukier, bydyń, olejek – wrzucić do malaksera, utrzeć na gładą masę, bądź zmiksować mikserem w dużym garnku – misce - śmietanę ubić (osobno) - białka ubić - do masy serowej dodać ubite [...]

W kategorii: Ciasta, Kuchnia

Sernik teściowej Lili

Dodane przez IrenaB 27 stycznia 2012 · 0 komentarzy

Składniki: 1 kg sera 1 kostka masła 5-6 jaj 1 szkl. cukru (można mniej) 1-2 budynie jasne (ew. rodzynki, bakalie) 5-6 paczek herbatników (np. petit beurre) na spód i wierzch ciasta 1-2 galaretki owocowe Przygotowanie: - ser przekręcić przez maszynkę - w dużym garnku roztopić masło (nie przypalić!) - dodawać ser, cukier, jaja, budynie - mieszać ciągle do uzyskania jednolitej masy (powinna [...]

W kategorii: Ciasta, Kuchnia

Rafaello od Cart&Pud

Dodane przez IrenaB 27 stycznia 2012 · 0 komentarzy

Składniki: 3 paczki krakersów Lajkonik 10 dag wiórków kokosowych 1 i 1/2 kostka masła cukier waniliowy litr mleka 4 żółtka 1,5 szklanki cukru 4 płaskie łyżeczki mąki pszennej 4 czubate łyżki mąki kartoflanej. Wykonanie: Żółtka utrzeć z połową cukru i cukrem waniliowym. Dodać mąkę i szklankę mleka. Resztę mleka (3 szkl.) z resztą cukru (3/4 szkl.) zagotować, wlać utartą [...]

W kategorii: Ciasta, Kuchnia

Pierniki Strusi

Dodane przez IrenaB 22 stycznia 2012 · 0 komentarzy

1 kostka masła 1 szkl. cukru 25 dkg miodu 2 łyżki kakao To wszystko rozpuścić na małym ogniu i ostudzić. 1 kg mąki 3 płaskie łyżeczki sody 1 przyprawa do piernika 2 jajka Połaczyć ostudzoną masę z pozostałymi składnikami, zagnieść ciasto. Jak za suche, dodać miodu lub śmietany. Włożyć do lodówki na kilka godzin. Wałkować i wykrawać pierniki grubości ok 5 mm. Piec [...]

W kategorii: Ciasta, Kuchnia

Pierniczki AniD.

Dodane przez IrenaB 22 stycznia 2012 · 0 komentarzy

Składniki: 3 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej 1 szklanka miodu 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki wody 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki cynamonu 2 łyżeczki zmielonego kardamonu 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego 1/2 łyżeczki ziaren kolendry 1/2 łyżeczki zmielonego imbiru 1 płaska łyżeczka całych goździków 1 czubata łyżka karobu (niekoniecznie) [...]

W kategorii: Ciasta, Kuchnia

Rogale maślane Jadwigi

Dodane przez IrenaB 22 stycznia 2012 · 0 komentarzy

Składniki: 1 kg mąki, 1/4 szkl. ciepłej wody, 200 ml mleka 2 duże jaja, 4 łyżki miodu, 6 dkg drożdży, 10 dkg roztopionego masła, 1/2 szkl. cukru Wodę wymieszać z 1 łyżką cukru, drożdżami i 4 łyżkami mąki i pozostawić do wyrośnięcia. Masło rozpuścić, gorące zalać zimnym mlekiem i pozostawić do wystudzenia. Następnie dodać cukier, miód, drożdże, jaja i mąkę. Wyrobić [...]

W kategorii: Chleby, Kuchnia

Bułeczki, które rosną kiedy śpisz, od Jadwigi

Dodane przez IrenaB 22 stycznia 2012 · 0 komentarzy

Składniki: 1/2 kg mąki, 2,5 dkg masła, szklanka mleka, 2,5 dkg drożdży, 1/2 łyżeczki soli, 1 jajko, mleko, lub jajko do posmarowania. Wieczorem przygotować ciasto: Rozpuścić masło, ostudzić (wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową). Rozetrzeć drożdże w odrobinie mleka, dodać sól, jajko, resztę mleka, masło i mąkę. Wyrobić gładkie ciasto. Wyłożyć na posypaną [...]

W kategorii: Chleby, Inne, Kuchnia

Graham pszenny Socrata (do pieczenia w automacie do chleba)

Dodane przez IrenaB 22 stycznia 2012 · 0 komentarzy

Składniki: 300 g mąki pszennej (tortowej) 400 g mąki pszennej typ 1850 450 ml wody 2 i 1/2 łyżeczki zakwasu 2 i 1/2 łyżeczki soli 3 łyżeczki miodu 2 łyżeczki suchych drożdży W osobnym naczyniu wymieszać mąkę, sól i zakwas. Do formy automatu wlać wodę (o temperaturze pokojowej), na wierzch wsypać mieszankę. W rogach foremki umieścić miodek , wsypać na wierzch mieszanki [...]

W kategorii: Chleby, Kuchnia

Domowy smalec Jadwigi

Dodane przez IrenaB 22 stycznia 2012 · 0 komentarzy

Wytopić tłuszcz ze skwarek. Skwarki oddać dla pieska, lub zmielić i dodać do smalcu. Dodać mielone mięso (ok. 1 kg na 2-3 l smalcu), po ok. 15- 20 min dodać dużo pokrojonej cebuli (na 2-3 l. smalcu ok 2 – 3 kg cebuli). Smażyć wszystko na wolnym ogniu. Doprawić do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową, majerankiem. Gdy cebula już nieco zbrązowieje dodać ok. 1/2 słoiczka [...]

W kategorii: Kuchnia, Przystawki

Ciasto drożdżowe Socrata

Dodane przez IrenaB 22 stycznia 2012 · 0 komentarzy

Składniki: * 6 łyżek mleka * 3 jajka * 160g masła * 1 kopiasta łyżeczki soli * 4 kopiastye łyżki cukru * 390g mąki * 2 łyżeczki drożdży (niekoniecznie kopiaste ) Mleko i jajka wbić do foremki, dodać rozdrobnione masło, później sól, cukier, mąkę i drożdże. Włączyć program „Ciasto drożdżowe” - czas ok. 3h45m (jeśli mamy maszynę do chleba). Oczywiście – [...]

W kategorii: Ciasta, Kuchnia

CHLEBEK PROSTY A PYSZNY (dla początkujących) Barbary

Dodane przez IrenaB 22 stycznia 2012 · 0 komentarzy

Składniki: 2 szkl. mleka 1 szkl. wody ciepłej 1 szkl. wody gorącej (chodzi o to, by płyny razem były ciepłe. Tak najprościej osiągnąć odpowiednią temperaturę) 2 łyżeczki soli 10 dag drożdży 1 kg mąki dodatki wg uznania (wybiórczo lub wszystkie na raz ): ziarno słonecznika, dyni, siemię lniane, sezam, pokrojone śliwki suszone (polecam), rodzynki, orzechy i co nam jeszcze przyjdzie [...]

W kategorii: Chleby, Kuchnia